為規(guī)范栽培技術(shù)，使大棚蔬菜產(chǎn)品達(dá)到無公害質(zhì)量要求，更好的發(fā)揮基地生產(chǎn)示范帶頭作用，特制定大棚蔬菜無公害生產(chǎn)技術(shù)方案如下：

　　一、品種選擇

　�。ㄒ唬�、選擇原則：選用優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的優(yōu)良雜交品種。主栽蔬菜種類為辣椒、黃瓜、番茄、茄子等。

　　（二）、品種選擇

　　種子質(zhì)量：純度95%以上，凈度95%以上，發(fā)芽率80%以上。

　　1、辣椒：適宜品種有川椒系列大果B特早、大果99、3號皇椒，華豐尖椒，湘研3號、9號，金牌8號辣椒等品種。

　　2、黃瓜：適宜品種有津研2號、4號、津雜2號、4號等品種。

　　3、番茄：適宜品種有石頭番茄、巨粉冠、巨紅冠等。

　　4、茄子：適宜品種有楚茄2號、4號、臺灣紫長茄等。、

　　二、適時播種、培育壯苗

　�。ㄒ唬┎シN期：辣椒9月-10播種，11月移栽；番茄、茄子10底至11月初播種，12月初移栽；黃瓜11月下旬播種，12月移栽。

　　（二）、播種量

　　（1）、辣椒；每畝大田需要雜交種子60克左右；育苗3500株（袋）。（2）、黃瓜每畝需要種子　100克　左右；育苗2000株（袋）。（3）、番茄每畝需要種子15-20克，育苗2200-2500株（袋）。（4）、茄子每畝需要種子50　-60克　，育苗2200-2500株（袋）

　�。ㄈ�）、營養(yǎng)盤、營養(yǎng)土塊、營養(yǎng)袋育苗培育壯苗

　　1、營養(yǎng)土堆捂：通過營養(yǎng)土堆捂，可有效預(yù)防枯萎病，猝倒病等土傳病害，可以消除土壤中的病源茵，達(dá)到培育無毒壯苗的目的。用未種過茄果類作物的稻田土（或生土）50%，腐熟農(nóng)家肥30%，草木灰10%，細(xì)河沙9%，普鈣0.5%，硫酸鉀0.3%，硼沙0.2%，再按100公斤營養(yǎng)土加80克72%甲霜靈錳鋅或50%多菌靈100克　加敵克松100克。加復(fù)合肥0.2公斤。充分拌勻后用薄膜蓋嚴(yán)進(jìn)行堆后一個半月即可裝袋育苗。

　　2、種子消毒：①曬種：播種前將種子在陽光下進(jìn)行曬種，可以殺滅種子表面的病菌，同時可以提高種子的發(fā)芽率。②溫水消毒：將種子放入50－55 ℃　的溫水中不停的攪拌15－20分鐘后，將浮粒除棄，涼干水分后即可催芽播種。

　　3、營養(yǎng)袋播種：將營養(yǎng)袋裝好后澆透營養(yǎng)袋的底水，用木棍在營養(yǎng)袋中央挖一小坑進(jìn)行播種，每袋內(nèi)播2－粒種子，再覆細(xì)土或細(xì)糞，覆蓋稻草及薄膜即可。

　　4、營養(yǎng)土塊播種：將堆捂好的營養(yǎng)土澆水和成泥狀，在旁邊做好規(guī)格寬1.1-1.2米、長度不限的苗床，鋪上1-2厘米厚的細(xì)沙，四周筑起15-20厘米的埂，然后將和成泥狀的營養(yǎng)土均勻鋪平在苗床上，厚5厘米，然后按5×5厘米的規(guī)格用刀劃成方塊進(jìn)行育苗。每塊育2粒種子。再覆蓋細(xì)糞，搭起拱棚保溫保濕。

　�。ㄋ模┟缙诠芾恚好绱惨�保持土壤濕潤，溫度在20－25℃左右，5－6天即可出苗，出苗后上午要揭開覆蓋物見光煉苗，傍晚再覆蓋，播種后要經(jīng)常觀察土壤情況，因播種時澆足了底水，幼苗不出土不澆水，出苗后要掌握不旱不澆的原則，澆水必須選擇晴天上午用噴壺噴灑輕澆，保持苗床見干見濕，切忌氣溫、土溫高時澆水。澆水后要多放風(fēng)。大雨暴雨時要及排水，嚴(yán)防苗床積水。隨著苗的長大，要逐漸加大通風(fēng)量，采取中午11點左右開始通風(fēng)，下午5點左右關(guān)風(fēng)。在定植前5－7天可全天通風(fēng)，進(jìn)行煉苗。注意預(yù)防猝倒病，可用普力克、殺毒礬等藥劑進(jìn)行防治。

　　三、大田栽培管理

　�。ㄒ唬┎缈诎才牛呵压�類和葫蘆科類蔬菜切忌連作，水旱輪作田也應(yīng)盡量避免同種蔬菜連作。建棚一月前深翻曬垡，減少病菌和蟲口基數(shù)，控制病蟲害的發(fā)生。

　�。ǘ�）整地：水稻收獲后至建棚前輪歇期間及時翻挖曬垡，整地理墑時重施底肥，以農(nóng)家肥為主，氮、磷、鉀肥配合施用。因茄果、瓜類屬連續(xù)開花結(jié)果連續(xù)采收作物，生長期較長，需肥量較大，充足的底肥可使植株生長健壯，抗逆性增強(qiáng)，確保高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，要求畝施腐熟農(nóng)家肥2500－3000公斤，普鈣40－50公斤，硫酸鉀30－40公斤（或復(fù)合肥40公斤）作底肥。在整個生長期都追肥，除提苗肥外，不施單質(zhì)氮肥，應(yīng)氮、磷、鉀配合施用。

　　（三）建棚：建寬5－5.5米、高1.6－1.8米、長度視田塊而定但不宜超過30米的規(guī)格。規(guī)劃丈量后在兩邊按間隔　80厘米　對插棚竹，把對插棚竹捂成高度一致的拱形（中間夾鐵絲），再用稻草或布條捆綁結(jié)實，較正后蓋上大棚膜及壓膜繩即可。

　�。ㄋ模┖侠砻苤捕ㄖ玻豪苯�1.1米包溝開墑，墑高15－20厘米，寬60－70厘米，溝寬30－40厘米，雙行單株栽培，株距30-35厘米，每畝栽3000—3200塘；黃瓜、番茄、茄子1.1—1.2米包溝開墑，雙行單株栽培，株距40—45厘米，每畝栽2400（株）塘；可以先蓋膜后定植，也可以先定植后蓋膜。

　�。ㄎ澹┓仕�管理：定植后澆足定根水，定植后5－6天內(nèi)應(yīng)密閉不通風(fēng)，以維持棚溫在30℃－35℃促進(jìn)根系生長，以加速緩苗。要及時中耕松土，提高地溫，促進(jìn)根系生長，經(jīng)7－10天緩苗后，采用高墑無地膜覆蓋栽培的，須進(jìn)行全面中耕；覆蓋地膜的中耕只在溝內(nèi)進(jìn)行。大棚栽培營養(yǎng)生長期要適當(dāng)控制水分，防止徒長，如果棚膜水珠稀少才需澆水。

　　（六）、田間病蟲害防治

　　1、常見病害：辣椒疫病、褐斑病，黃瓜霜霉病、白粉病、灰霉病、黃瓜細(xì)菌性角斑��；番茄早疫病、晚疫病等。防治：

　�。�1）可用50%撲海因可濕性粉劑1000-12000倍液或雷多米爾1000-1200倍液或25%瑞毒霉600倍液在發(fā)病初期進(jìn)行防治2-3次；

　�。�2）用10%百菌清或10%腐霉利、10%霉疫凈防治，方法是每　667平方米　250　-300克　，分5-6處在傍晚閉棚時點暗火熏蒸，次日放風(fēng)，每隔7-10天一次。

　　(3)辣椒、番茄，茄子根腫病，枯萎病等可用70%敵克松800倍液或25%甲基托布津600 倍液灌根。

　　2、常見蟲害：蚜蟲、斑潛蠅；菜青蟲、小菜蛾、棉鈴蟲、茶黃螨、紅蜘蛛等。防治：

　�。�1）蚜蟲、斑潛蠅可用100╳20厘米的紙板涂上黃色油漆誘殺、每畝30-40塊，7-10天重涂一層。

　�。�2）菜青蟲、小菜蛾、棉鈴蟲等選用2.5%功夫或20%滅掃利1500-2000倍液噴霧防治。

　�。�3）茶黃螨、紅蜘蛛用1.8%阿維菌素3000倍液噴霧防治，或用10%科順、10%異丙噠煙霧劑防治。

　　四、采收和包裝

　�。薄⑦m時采摘，輕拿輕放，盡量避免碰傷。

　�。�、分級包裝，裝運盡量采用塑料筐、竹筐，避免二次污染，提高商品價值。

　　3、常見的蟲害：煙青蟲、斜紋夜蛾、小地老虎、根結(jié)線蟲等以預(yù)防為主，綜合防治為原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理的使用化學(xué)防治，嚴(yán)禁高毒高殘留農(nóng)藥進(jìn)入示范基地，達(dá)到生產(chǎn)無公害蔬菜的目的。